Picadinho de filé-mignon oriental

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de azeite

1 cebola em fatia

1 colher (sopa) de gengibre picado

1 talo de alho-poró fatiado

½ xícara (chá) de salsão fatiado

1 xícara (chá) de cenoura cortada em tirinhas

½ kg de filé mignon cortado em tirinhas

½ xícara (chá) de água

½ xícara (chá) de molho de soja

1 colher (sobremesa) de amido de milho

1 colher (chá) de açúcar

Modo de preparo:

            Em uma panela, refogue a cebola, o gengibre, o alho-poró, o salsão e a cenoura no azeite. Junte a carne já dourada. Em um bowl, misture a água com o molho de soja, o amido e o açúcar, despeje no refogado e deixe até encorpar. Finalize com a cebolinha.