Pudim de Leite

Foto: Riselda Morais

Ingredientes:
2 latas de leite condensado
2 latas (mesma medida) de leite
6 ovos
Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
1/3 xícara (chá) de água
Modo de Preparo:
Ligue o forno e deixe aquecer por aproximadamente 10 minutos.
Leve o açúcar ao fogo até caramelizar, coloque a água e deixe até formar uma calda, coloque em uma forma com furo no meio e deixe esfriar um pouco.
Coloque no liquidificador o leite, o leite condensado e os ovos, bata por 3 minutos ou até que fique homogêneo. Despeje sobre a calda, cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos ou até ficar moreninho, espere esfriar e leve a geladeira. Desenforme no dia seguinte e sirva.